Ilocos

Vigan è la capitale di Ilocos Sur ed è stata dichiarata Patrimonio Culturale dell’Umanità dall’UNESCO. La sua incredibile architettura coloniale risale all’epoca della dominazione spagnola nelle Filippine. Si dice che il centro storico di Vigan sia il meglio conservato dell’Asia, con uno stile molto simile a Intramuros (Manila). È una piccola città che unisce il fascino dell’atmosfera coloniale, le strade acciottolate e le carrozze trainate da cavalli con la tranquillità di un villaggio filippino, dove il turismo non ha intaccato la serenità e la pace che si respirano.

Calle Crisologo è la strada principale del centro di Vigan. Nella nostra guida di Ilocos non poteva mancare un percorso tra i suoi edifici di origine spagnola, una perfetta rappresentazione del suo passato. Case con grandi porte in legno, archi in mattoni rossi e balconi restaurati che oggi ospitano negozi di artigianato o ristoranti dove si serve la migliore gastronomia di Ilocos, famosa in tutte le Filippine.

Un viaggio a Vigan non è completo senza assaggiare le sue empanadas ripiene di uovo, papaya grattugiata e carne preparata in diversi stili filippini come longganisa,

Laoag è il cuore di Ilocos Norte, conosciuta come la “Città del Sole” o la “Città delle Luci”. È una combinazione perfetta tra stile di vita tradizionale e moderno, una fusione tra eredità spagnola e cultura ilocana.

Laoag e i suoi comuni vicini come Bacarra, San Nicolás, Batac e Paoay rivelano la forte influenza spagnola nella provincia, con chiese centenarie, campanili e splendide case ancestrali. Ogni angolo di Laoag conserva elementi storici che raccontano bene il passato della capitale. Oltre alla sua cultura e storia, Laoag offre anche attrazioni naturali che rendono il soggiorno nel nord delle Filippine ancora più piacevole.

Alle porte di Laoag si trova un’area di dune dove è possibile noleggiare un buggy e attraversare le sue colline di sabbia: un’esperienza diversa e assolutamente consigliata nella nostra guida di Ilocos.