Le culture delle Filippine: scopriamole

Conoscere le culture delle Filippine prima di intraprendere il viaggio è essenziale per scoprire un paese pieno di contrasti e tradizioni, dove si mescolano influenze dei diversi popoli che sono passati attraverso l’arcipelago. Per questo i filippini hanno fatto proprie alcune tradizioni cinesi o indiane, ma anche spagnole e nordamericane, che influenzano la loro cultura attuale, religione, lingua e usi locali.

Anche se i filippini sono tra i principali “esportatori” della cultura filippina nel mondo (si stima che più di 2 milioni di filippini vivano all’estero), le tradizioni attuali del paese sono il risultato di una forte mescolanza culturale. Nel corso degli anni, le culture indigene e asiatiche si sono intrecciate con quella spagnola e statunitense, dando origine oggi a nuove forme culturali con caratteristiche occidentali.

Questo fenomeno, unico nel Sud-est asiatico, ha portato a nuove abitudini di vita per i pinoy, che spesso sorprendono i turisti al loro arrivo nel paese. Non è raro vedere filippini giocare a basket anche nei villaggi più remoti o decorare le case per Natale, uno dei periodi più amati dell’anno (Scopri come si vive il Natale nelle Filipipine)

Prima dei processi di colonizzazione, la società filippina era composta da numerosi gruppi etnici minoritari che abitavano le oltre 7.000 isole dell’arcipelago. Oggi, sono 79 i gruppi etnici indigeni che vivono nelle Filippine. Alcuni dei più conosciuti:

• Il gruppo etnico Kalinga (Cordigliera, Luzon), con la sua rappresentante più nota, la tatuatrice più anziana delle Filippine, Whang-Od

• Il gruppo etnico Tagbanua (Coron) considerati i veri nomadi del mare.

Le Filippine sono l’unico paese cristiano dell’Asia. Dei suoi 103 milioni di abitanti, circa l’83% è cattolico, il che rende le Filippine il paese in cui la Chiesa ha la maggiore presenza. Tutti i villaggi dispongono di una chiesa e di un’educazione cattolica. È facile vedere, durante il tuo viaggio, che la fede è uno dei principali tratti caratteristici della società filippina attuale.

Il Natale, la Settimana Santa e le altre celebrazioni religiose vengono festeggiati in modo massiccio. È facile vedere processioni e riti con centinaia di fedeli in qualsiasi punto dell’arcipelago.

Inoltre, la famiglia è molto importante per i filippini. Zii, nonni, cugini o padrini si riuniscono la domenica per partecipare alla messa, tutti con i loro abiti migliori per la funzione religiosa, che può durare anche ore e che precede il tipico pranzo familiare della domenica.

Il filippino (conosciuto anche come Pilipino o Tagalog) insieme all’inglese sono le due lingue ufficiali delle Filippine.

Il paese gode di una grande ricchezza linguistica, frutto dei suoi gruppi etnici. Si stima che nelle Filippine si parlino più di 175 lingue, tutte di origine indigena e di derivazione austronesiana. I 300 anni di colonizzazione spagnola hanno inoltre contribuito allo sviluppo di alcune lingue, come il creolo Chabacano, parlato nella provincia di Zamboanga, che condivide circa il 60% del suo vocabolario con lo spagnolo. È importante sottolineare che lo spagnolo non è oggi una lingua parlata nelle Filippine.

Così come la cultura e la lingua, anche la gastronomia filippina ha subito cambiamenti e influenze derivanti dal suo passato storico. Basati su ingredienti locali coltivati in ciascuna delle sue regioni, i piatti che compongono la diversità culinaria delle Filippine sono molto vari. Riso, maiale, verdure, pesce e frutti di mare sono la base della maggior parte dei piatti filippini.

Inoltre, l’adobo è il modo di cucinare più tipico delle Filippine, insieme al lechón, che si prepara per le celebrazioni, e al sisig, un piatto a base di parti di scarto del maiale.

Ai filippini piace festeggiare qualsiasi occasione. Quindi ogni momento che giustifichi una piccola dose di follia e vivacità è sempre benvenuto nel paese. I festival e le feste locali si percepiscono in ogni angolo delle isole e sono solitamente di carattere religioso o culturale. Si stima che ci siano più di 42.000 festival all’anno.

Tutti i villaggi celebrano la propria Fiesta in onore del santo patrono. Si svolgono anche altre festività legate ai prodotti locali di ciascuna regione, come il festival dei lanzones a Camiguin.

Comprendere la cultura delle Filippine può aiutarti a capire la sua storia, i suoi luoghi e soprattutto le persone che ci vivono.